La terrazza
40 coperti
Sopra la spiaggia, sotto la tenda bordeaux. Al tramonto è il posto migliore dello stabilimento e lo sanno tutti: si prenota con qualche giorno di anticipo.
Il ristorante
92 coperti, 40 in terrazza. Si mangia in costume a pranzo e come vi pare a cena: non abbiamo mai mandato via nessuno per come era vestito.
La cucina
Quello che c'è, cucinato come si deve.
Marco va al mercato del pesce alle sei e compra quello che è arrivato quella notte. Da lì si decide il crudo, si decide il forno, si decide se oggi c'è il rombo. Questo vuol dire che ogni tanto un piatto finisce, e che il prezzo del pescato cambia: preferiamo dirvelo prima che sedervi e scoprirlo dopo.
La pasta fresca la tira Wanda ogni mattina alle undici. I dolci li fa Rosanna, che è in cucina da trentun anni e la zuppa inglese la fa come sua madre.
Le tre sale
La sala
52 coperti
Dentro, con l'aria condizionata e le finestre che danno sul mare. D'agosto a mezzogiorno è la scelta giusta, anche se nessuno lo ammette.
I tavolini sulla sabbia
Dalle 18:30
Non si prenotano. Si arriva, si aspetta guardando il mare, e prima o poi un tavolo si libera. Da sessantaquattro anni funziona così.
Orari
Pranzo, tutti i giorni12:30 – 15:00
Cena, da mercoledì a domenica19:30 – 23:00
Bar e aperitivi08:00 – 24:00
Il lunedì e il martedì sera la cucina riposa. Il bar resta aperto e la piadina si fa lo stesso.
Buono a sapersi
Seggioloni, mezze porzioni su richiesta e due piatti pensati per loro in carta.
Se hanno fame prima, si mangia prima: non facciamo storie sugli orari.
Ogni piatto in carta ha gli allergeni indicati. Per le allergie gravi
cambiamo tagliere, coltello e olio: ditecelo quando ordinate, non dopo.
Benvenuti in terrazza e ai tavolini sulla sabbia. Ciotola d'acqua compresa.
€ 3 a persona, pane e piadina compresi. Non c'è servizio aggiunto e non
aggiungiamo percentuali sul conto.